豆腐干

今天-中午 12:33:20

尝过老师做的兰花豆腐干,才算懂了家常滋味里的门道。豆腐干被片成精致的兰花状,焯水后裹满酱汁慢卤,色泽红亮诱人,夹起一块还能看见纹理里渗着的卤香。入口先是卤汁的咸鲜,而后回甘,豆腐干软韧入味,嚼起来越品越有嚼劲。

 

老师说,卤制时火候要慢,收汁要匀,心急做不出这醇厚口感。原来一道普通的家常菜,也藏着“慢工出细活”的匠心。这碟豆腐干,不仅是舌尖的美味,更让我读懂了烹饪里的耐心与专注。

还能输入140
发表评论,请先登录!
|

正在加载中,请稍等...正在加载中,请稍等...

活动

1/3

话题...

返回顶部