正式开启忙到脚不沾地的开学模式。

大部分时间泡在西餐和西点两间实训室轮换上课，这边练习鱼的初加工、熬制褐色牛骨汤，把控火候、处理每一处细节；另一边忙着称量黄油，分割酥皮油，反复练习热狗酥卷的开酥与包油。实操课容不得半点马虎，称量、揉面、折叠松弛，每一步都要严格按照考级标准完成。

与此同时，文化课、班级事务也要兼顾，日子被一项一项安排填满。偶尔疲惫，也会觉得压力扑面而来。但当自己亲手完成一道汤品，烤出层次分明的酥卷，又会觉得所有忙碌都有意义。

沉下心打磨手上的技术，踏踏实实走好当下每一步，愿忙碌的日子，都能沉淀成属于自己的底气。