3月8日，上海市材料工程学校举行新学期学校食堂食品安全会议，进一步规范学校食堂的食品安全操作要求，并向食堂员工传达徐汇区校园食品安全排查政治专项行动会议精神。后勤保卫部及全体食堂从业人员参加。

会上，传达了徐汇区校园食品安全排查整治专项行动会议精神。近日，徐汇区教育局、市场监督管理局等相关部门联合开展了一系列校园食品安全排查整治行动，旨在全面排查校园食品安全隐患，确保师生饮食安全。专项行动将重点关注食品原材料的采购、加工、储存等环节，以及食堂卫生状况和从业人员的操作规范。会议结合我校实际情况，提出具体落实措施，并通过视频照片的形式将日常食堂作业过程中容易犯错，违规操作的地方向参会人员作了详细地讲解。她逐一分析了这些问题的成因和潜在风险，并针对性地提出了相应的解决方案。

食品安全无小事，每一个细节都可能关系到师生的身体健康。会上，对食堂规范管理工作要求进行了详细解读，要求食堂工作人员严格按照专项行动的要求规范操作，加强食品采购管理，确保食品原材料的质量和安全；加强食品加工制作过程的监管，确保食品加工过程符合卫生标准；加强食堂卫生管理，定期进行卫生清洁和消毒工作，确保食品加工过程卫生、安全。

后保部主任尹皓在会上强调，学校食品安全工作是学校工作的重要组成部分，必须高度重视、严格管理。要严格按照国家法律法规和相关政策要求，加强食堂食品安全管理；每一位食堂从业人员都要密切配合、形成合力，确保食品安全无虞，共同推动学校食品安全工作再上新台阶。